Huslig ekonomi 7–9

Huslig ekonomi är en lärobok i huslig ekonomi för åk 7–9. Läromedlet lyfter fram hur viktig vardagen och vardagssysslorna är. Enkla vardagshandlingar, t.ex. vilka ingredienser man köper för matlagningen, hur man tvättar kläder och vilka rengöringsmedel man använder, bidrar till en bättre värld.

Huslig ekonomi tar upp grunderna i matlagning, städning och hygien. Eleverna lär sig fundera över matvanor och hur man väljer råvaror. De får också reflektera kring hållbar utveckling och lära sig miljömedvetenhet. Också näringslära och ekonomiska frågor behandlas.

I boken ingår recept på många av våra vanligaste rätter men också matkulturer på annat håll presenteras, bl.a. Indien, Östafrika och Japan har egna kapitel. Ett avsnitt behandlar också traditionella högtidsrätter.

Huslig ekonomi är inbunden med hårda pärmar. Den passar också för ungdomar som flyttar hemifrån.

Läromedlet har gjorts i samarbete med Marthaförbundet.